Курсы Бар менеджер в Николаеве в Миколаєві

Учебный центр « Территория знаний» предлагает специализированные курсы « Бар менеджер» в Николаеве. Учащиеся курсов получают все необходимые практические навыки и умения, предъявляемые к профессии бар менеджера. Выпускники курсов с успехом работают в различных барах и ресторанах Николаева и других городов.
Бар-менеджер – это очень интересная профессия. Бар-менеджер должен обеспечить подготовку рабочего места к приему посетителей и выставить барную продукцию на соответствующие полки, уметь пользоваться любым оборудованием бара, и следить за его сохранностью, уметь взаимодействовать с персоналом заведения, а также на высоком уровне обслуживать посетителей. Кроме того, он выполняет ещё и управленческие функции.
Мы делаем основной акцент на практических навыках в процессе обучения и добиваемся больших результатов! Индивидуальный подход к каждому слушателю, мини группы до 6-ти человек, квалифицированные преподаватели с огромным опытом работы в своей сфере, наличие необходимого барного инвентаря – мы гарантируем достойное обучение.
В программе курса:
- Введение в профессию бар-менеджера.
- Виды оборудования в баре.
- Гигиенические факторы на рабочем месте (контроль за чистотой барной стойки, пепельниц, посуды, мест хранения напитков и продуктов).
- Принципы обслуживания посетителей за барной стойкой.
- Правила проведения инвентаризации. Оформление документов, связанных с ведением кассовых операций, а также работа с накладными.
- Работа с посетителями по ознакомлению с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков.
- Сервисное обслуживание посетителей.
- Работа с персоналом (руководство барменами и организация их работы).
- Внештатные ситуации. Работа с рекламациями.
- и другие аспекты работы бар-менеджера.

Занятия проводятся в удобное для Вас время. Каждому обучившемуся выдаётся диплом / сертификат учебного центра и предоставляется помощь в трудоустройстве.
Все вопросы уточнять по тел. 71-95-07, 095-652-00-99, 063-725-08-17